包菜的做法大全家常 包菜的做法大全家常炒菜
1、手撕包菜
先用包菜对半切开，然后把包菜芯杆子部分切下来，在用手把包菜撕成开就很容易了 。
把手撕好的包菜浸泡在盐水中几分钟，泡好后清洗两遍即可，洗好后在用手撕成小块，然后在包菜上面撒上一点水润一润 ， 这样处理后的包菜炒的时候就不会干柴或糊锅 。
先把大蒜拍一下，去皮切碎，干辣椒3个左右切成小段备用 。
热锅放入适量的猪油 ， 等猪油化开后放入大蒜、干辣椒爆香 。然后倒入洗好包菜，用大火快速翻炒，炒至包菜有点变色断生时，加入盐、味精调味，最后翻炒片刻，起锅装盘即可享用了 。
2、盐渍包菜
首先将包菜切成好入口的大小 。然后把盐渍酱(热水50ml、盐、黑胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙、鸡精1茶匙)混合好 。
把菜菜放入保鲜袋中，淋上盐渍酱后放入冰箱腌渍1小时后就可以了，超简单吧 。
3、包菜肉丝炒豆丝
包菜撕成小片清洗干净备用 。
肉丝加入适量的盐、淀粉、生抽等拌均匀，腌制一会儿 。
【包菜的做法大全家常 包菜的做法大全家常炒菜】热锅凉油，放入腌制好的肉丝进去翻炒 。
翻炒肉丝变色后加入包菜丝进去翻炒 。
翻炒几下后加入豆丝翻炒 。
加入生抽进去翻炒均匀 。
加入少许盐调味 。
再加入红椒进去翻炒 。
最后加入点胡椒粉翻炒均匀即可装盘享用 。
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