鸡肉圈的制作方法 鸡圈肉怎么做
1、嫩鸡肉切成约3厘米见方的块 。
2、猪大肠洗净，煮熟，切成约2厘米长的段 。
3、猪肋条肉切成2厘米的方块 。
4、炒锅置旺火，下熟猪油10克烧热 ， 加白糖3克，炒至深红发亮，加黄酒5克、酱油和清水20毫升，将肉放入煸炒，炒至肉块上色后，再加清水150毫升左右，烧熟即可 。
5、净锅上火烧热，用油滑锅，放入豆油 ， 烧至八成热 ， 下鸡块煸炒 。
6、炒至鸡块紧缩油润时，加入猪大肠、黄酒10克、酱油20克、味精、白糖25克，改用小火炒 。
7、炒至鸡块、直肠段上色后 ， 再放入熟肉块、肉汤，加盖用小火焖至鸡块酥软 。
8、再改用旺火将卤汁收稠，下味精，用水淀粉勾芡，加熟猪油翻炒出光泽 。
【鸡肉圈的制作方法 鸡圈肉怎么做】9、撒上青葱段起香衬色，再淋上香油即成 。
推荐阅读
- 蓝莓雪媚娘的做法和配方 蓝莓雪媚娘的做法
- 含糖高的水果吃多了会得糖尿病吗 水果吃多了会得糖尿病吗
- 河西学院最好的专业是什么 河西学院最好的专业
- 秋风引古诗的意思 秋风引古诗的意思翻译
- 六安瓜片的作用 六安瓜片的作用与功能
- 油泼小米椒怎么做好吃 油泼小米辣椒的做法窍门
- 黑松露的功效与作用及禁忌 黑松露的功效与作用
- 潍坊健康证在哪办 潍坊健康证的种类说明
- 炒猪肚子的方法窍门 炒猪肚子的方法
- 为什么siri只识别我的声音 怎么让siri只识别我的声音