炖排骨的做法清炖排骨怎么做

排骨洗净凉水下锅，煮到水沸腾，将煮过的排骨捞出，控干水分，排骨重新放入锅中，一次性加入足量的开水，大火煮开，盖上锅盖，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟，加入适量白醋，出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可。

文章插图
清炖排骨怎么做
食材：
猪小排500克，胡椒粉3克，葱花适量，白醋1勺
炖排骨的做法
1.排骨清洗干净，然后凉水下锅，煮到水沸腾。
2.将煮过的排骨捞出，然后控干水分。
3.排骨重新放入锅中，一次性加入足量的开水，大火煮开，用勺子撇去表面浮沫。
4.盖上锅盖，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟, 。
5.加入适量白醋，出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可。