普罗旺斯烩鸡 普罗旺斯烩鸡肉
【普罗旺斯烩鸡 普罗旺斯烩鸡肉】1、鸡腿（整鸡腿）4只，洋葱1个（切成4瓣） ， 蒜2瓣（对半切开） ， 土豆500g（煮熟，切成4瓣），番茄300g（切?。?00ml，黑橄榄50g（对半切开），橄榄油1汤匙（15ml），迷迭香，百里香各1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g） 。
2、中火烧热锅中的橄榄油，待烧热后将鸡腿放入锅中煎约5分钟取出 。
3、锅中留底油，待烧热后将洋葱、蒜和土豆放入锅中翻炒约3分钟，再放入番茄?。?继续翻炒3分钟 。
4、锅中加入水，大火烧沸后将鸡大腿重新倒入锅中，然后加入迷迭香和百里香 ， 转小火加盖焖煮25分钟 。
5、最后加入黑橄榄 ， 用盐和白胡椒粉调味即可 。
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