条子糕制作方法 条子糕做法介绍
1、准备材料：糯米800g﹐清酒1/2杯﹐大豆1大勺﹐油豆沙﹕煎的米﹐炸糕米﹐芝麻﹐豆粉﹐黑荏子粉 。
2、把糯米泡15天后发酵 。
【条子糕制作方法 条子糕做法介绍】3、将磨泡的黄豆做成豆汁 。
4、把泡好的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来 。
5、把蒸好的年糕放在石臼里捶﹐再放到面粉上变得稍硬时﹐做成一定的模样晒干 。
6、将晒干的江米条放在温油里﹐再加火炸出来 。
7、最后把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙 。条子糕就做好了！
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