制作汤圆的方法 制作汤圆的方法和步骤作文
1、材料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克 。
2、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法 ， 不用炒），放凉后倒入料理机的干磨杯 ， 加入砂糖，打成粉状 。
3、加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油 ， 如果想达到流沙的效果 ， 猪油多放一些），馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟 ， 冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包 。
4、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条 ， 分成25克每个的小剂子，揉圆 。取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口、然后揉圆 ， 一个汤圆就做好了 。
【制作汤圆的方法 制作汤圆的方法和步骤作文】5、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底 ， 大火煮开，转小火，等汤圆浮起来 ， 变大变软即可捞出 。
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