家常酸菜排骨的做法窍门 做酸菜炖排骨的方法
1、主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗 。配料：葱、姜调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精 。
【家常酸菜排骨的做法窍门 做酸菜炖排骨的方法】2、制作步骤：先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要 。过开水烫去血沫 。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿 。土豆去皮切大块 。粉条用热水泡软 。葱姜切沫 。
3、在烫排骨的过程中 ， 可准备配料 。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀 。
4、烧热油锅，放入葱姜沫爆香 。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉 。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料 。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖 。十分钟后，就可以出锅 。
推荐阅读
- 酸菜怎样做才能不是很酸的菜 酸菜怎样做才能不是很酸
- 松仁玉米 松仁玉米虾仁的家常做法大全
- 竹笋干排骨汤的功效与作用 竹笋干排骨汤的功效与作用是什么
- 面瓜的做法大全家常 面瓜怎么做
- 水煮酸菜鱼做法 水煮酸菜鱼的家常做法视频
- 红烧鸡骨棒的家常做法 鸡骨棒怎么做好吃
- 红烧甜排骨怎么做好吃视频 红烧甜排骨怎么做
- 蒜蓉排骨的制作 蒜容排骨怎么做才好吃
- 水煮鸭胗最简单的家常做法 水煮鸭胗如何做
- 香酥炸香蕉家常做法视频 香酥炸香蕉家常做法