炸好的带鱼怎么炖好吃 炸好的带鱼的炖法
1、食材：油炸带鱼；辅料：酱油、生抽、蚝油，米醋、冰糖、干辣椒，葱姜 ， 花椒、八角、桂皮、香叶
2、步骤：把几粒冰糖（喜欢吃甜味的可以多加一些），葱姜和干辣椒，花椒八角桂皮和香叶放入高压锅内，加入酱油、生抽、蚝油和米醋，比例为 1:1:0.5:2，搅拌均匀，使我们放入的调料完全相融 ， 然后加入炸好的带鱼段 ， 放入清水，水没过带鱼就可以 。
3、大火烧开，高压锅阀门出气后开始算时间，中小火焖制25分钟，（还要当心别烧糊了，水和火量要控制好）关火焖至自然冷却 。
4、开盖后如果发现还有汤汁，可以用大火收一下汤汁 ， 做酥鱼让鱼充分吸收汤汁才好吃 。
【炸好的带鱼怎么炖好吃 炸好的带鱼的炖法】5、这样炖的带鱼酸甜咸，味道特别棒
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