1、牛筋洗净后改刀成小块 ， 焯水备用 。
2、加入茴香和花椒 。
3、焯水后的牛筋加所有香料和卤料混合 ， 加水至没过所有材料 。

4、电高压锅上汽后压大约40分钟后取出，转入炒锅中 。
【沙茶卤牛筋做法窍门 沙茶卤牛筋做法介绍】5、大火将料汁煮开，蒸发至料汁浓稠，撒一把葱花即可 。

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