1、主料：活鳗鱼500克 。
2、配料：水发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量 。

3、将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接 ， 不全切断 。
4、将鳗鱼放盘内，放入调料，将肥肉片、香菇、海米、葱、姜等放在鱼上面，上笼蒸熟 。
【清蒸鳗鱼的做法和配方窍门 清蒸鳗鱼的做法和配方】5、鱼蒸好后拣出葱、姜、把盘内汤浇在鱼身上，另将姜切末加醋，供沾鱼肉吃 。

推荐阅读

• 种衣剂的主要功能，种衣剂中毒有什么症状
• 鸡汁腐竹怎么做好吃 鸡汁腐竹的做法和配方
• 油焖大虾的正宗做法和配方视频 油焖大虾的正宗做法和配方
• 鱼香藕片的做法 鱼香藕盒的做法和配方
• 清水肉丸的做法和配方 清水肉丸的做法大全
• 清蒸黄花鱼做法和配方 清蒸黄花鱼的做法家常做法 视频
• 酰胺态氮肥的特点，氨基酸肥料有哪些
• 自制氮肥有哪些材料 快速自制氮肥的方法，氮肥是什么肥
• 90cm宽的床配多大的被子 90cm宽的床配多大的被子
• 如何查看电脑显示器色域 怎么调出电脑显示器的色域值