用料:大蒜,葱,芝麻,醋,生抽,鸡精,辣椒面,香油,花椒 。
做法:
1、葱花切成细末,放入碗中备用 。
2、大蒜切去头部,先切成片,再放入罐中,捣碎捞出放入碗中 。
3、根据个人口味,再撒入辣椒面在葱蒜末的上面 。
4、锅中放油,四成热时,放入花椒,炸出香味后,捞出花椒,再将油烧热后,浇在葱姜末上 。
5、锅中倒入少许清水,生抽,大量的醋,煮开后,加入鸡精,然后倒入葱蒜末的碗中,滴上香油,撒上白芝麻即可 。
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