1、水果洗净 ， 擦去表面水分 ， 放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好 ， 因为柠檬很提味 。
2、柠檬去皮 ， 切0.5厘米厚的片 。
3、橙子也切同样厚度的片 。
4、消毒过的玻璃容器 ， 底部铺一层砂糖 。
5、摆一层橙子与柠檬片 ， 再铺一层砂糖 ， 再铺一层水果 。如此反复 ， 直到将所有的水果放进去后 ， 最后上面铺一层砂糖 。
6、盖上盖子 。
7、大约2个小时以后 ， 砂糖就开始融化了 ， 将水果里的水份逼出来 。
8、用洗净的手将底部未融化的砂糖翻

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