主料：牛肉200克 。
【牛排的浇汁怎样做】辅料：适量的小苏打、胡椒粉、料酒、干淀粉、油、冰糖、老抽、生抽、番茄酱 。
做法：
1、牛肉处理干净后 ， 切大片；
2、用刀背反复两面敲打 ， 然后加入盐适量的小苏打、胡椒粉、料酒反复抓匀 ， 腌制；
3、腌好的牛肉两面均匀的粘满蛋液；
4、再拍一层干淀粉；
5、锅里加入少许油 ， 煎牛排 ， 煎两面金黄 ， 备用；
6、炒锅留约10毫升油 ， 加入冰糖 ， 加水、老抽、生抽、大料、番茄酱；
7、开锅放

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