【武昌鱼能长多大】一、武昌鱼能长多大
武昌鱼一般可以长到20厘米至30厘米的长度 。市面上的武昌鱼规格为2-3斤,如果武昌鱼生长的比较好,也可以达到5斤左右,有少部分的武昌鱼,存活的年限是比较长的,可以接近10斤 。
二、武昌鱼烹饪方法
1.红烧
武昌鱼红烧是非常经典的吃法,烹饪之前需要购买武昌鱼以及需要准备酱油、生姜、料酒、豆瓣酱、食用盐、大蒜、青红辣椒等佐料 。武昌鱼在烹饪之前需要将鱼鳞以及鱼腮内脏等去除,这样吃起来会更加的卫生 。清洗以后的武昌鱼需要在表面划上几刀涂抹食用盐腌制15分钟再下锅,这样可以使武昌鱼的味道更加入味 。
2.清蒸
清蒸武昌鱼是非常简便的一种吃法,做起来比较简单,而且耗时也会比较短 。武昌鱼在烹饪之前需要将鱼鳞,鱼腮,内脏怎么去除,若食用盐腌制以后,放在盘子中加入大葱段,以及生姜片等佐料,锅中的水开以后大火继续蒸7分钟至8分钟,关火即可 。武昌鱼蒸好以后,可以在表面淋上热油以及蒸鱼豉油这样做出来的清蒸武昌鱼,味道会更加的丰富可口 。
3.炭烤
喜欢吃烤鱼,可以试一下烤武昌鱼,将武昌鱼腌制以后放在铁架上烘烤或是直接放在烤箱中烘烤即可 。喜欢吃辣口的武昌鱼,在烘烤的过程中可以刷上辣椒酱或是孜然粉、辣椒粉等佐料 。
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