1、适用范围：
本单位在生产加工、运输、销售的整个过程中突发的食品安全事故做出准备和响应 。
2、组织领导：
【食品安全突发事件应急处置预案】本单位成立应急处置领导小组 ， 主要负责人任总指挥 ， 办公室、生产、质检、销售、采购、检验部门负责人为成员 ， 各部门根据各自分工负责应急准备和响应的具体实施 。
3、各部门要加强对食品质量安全信息的收集 ， 加强对原辅材料的检测分析 ， 加强对生产设备的维护管理 ， 加强对生产过程的监测 ， 加强对食品安全相关知识的学习 。
4、各部门应

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