【编者按】
曾经 ， 一到冬天就困守雪城；如今 ， 冰天雪地也是金山银山 。
这是崇礼——被誉为“华北地区最理想的天然滑雪区域” ， 北京冬奥会的诸多雪上比赛正在此举行 。
小城崇礼之变 ， 折射出中国冰雪运动跨越式发展的进程 ， 更是冬奥会为老百姓谋福利的真实写照 。

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在崇礼 ， 滑雪产业欣欣向荣 。
在滑雪产业到访之前 ， 崇礼在很多人眼里只是一座“小县城”、“小山村” 。
但如今 ， 在乘上冰雪产业的东风之后 ， 这个曾经的国家级贫困县的变化 ， 可以用翻天覆地来形容 。
滑雪爱好者的到来和滑雪产业的发展 ， 带来的不仅有设施越来越好的雪场 ， 也带来了人气和经济的提振 。
酒店、餐厅、雪具店……各种旅游配套机构如雨后春笋般出现 ， 城市的设施面貌也越来越好 ， 就像崇礼太舞滑雪小镇常务副总裁李永太对澎湃新闻采访人员所感叹的那样： “整个县城的变化 ， 已经像是一个现代化的欧洲小镇一般 。 ”

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整个县城的变化 ， 已经像是一个现代化的欧洲小镇一般 。
曾经 ， 晚上7点之后没饭馆炒菜
崇礼地处河北省西北部 ， 与北京市相距约200公里 。 如果不是因为滑雪 ， 很多人都不会对这个地名产生太多印象 。
即便早在1997年 ， 这里就已经开出了当地的第一家滑雪场 ， 但在滑雪产业漫长的积累和发展初期 ， 崇礼这个地方在很多人眼里 ， 绝对跟“繁华”沾不上边 。
事实上 ， 作为曾经的国家级贫困县 ， 崇礼直到2015年年底 ， 官方统计的贫困发生率还高达16.81% ， 连绵的崇山峻岭和密林深谷 ， 漫长的冬季和最低可达零下40摄氏度的低温 ， 让这座县城发展的难度显得尤其巨大 。
甚至还有一首顺口溜来描绘县城曾经的形象：“一条马路尽是坑 ， 百货商店一个人 ， 蔬菜门市一捆葱 ， 十字路口一盏灯 ， 十五瓦灯泡照全城……”

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富龙文化旅游有限公司总经理张力涛是在2014年来到崇礼长期工作生活的 ， 但早在2003年他就因为滑雪而来过崇礼 ， 在他看来 ， 一路见证了崇礼的发展至今 ， 这里的变化“肉眼可见” 。
他给澎湃新闻采访人员分享了一个让他印象深刻的细节：“原来（晚上）七点钟去饭店就没人给你炒菜了 ， 下班了 。 ”类似的记忆 ， 还留在很多人的记忆中 。

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