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【苏州|泰国米其林餐厅指南2023】泰国米其林指南已经公布了其最新版本——该国的第六版 。 今年 ， 泰国共计41家餐厅获得了45颗星 ， 分别是曼谷的餐厅合计获得了40颗星 ， 普吉岛的餐厅获得一颗星 。 另外 ， 泰国东地区Issan在这一次并没有餐厅获得星星 。
首次上榜的包括位于蓝康恒的前卫泰国餐厅BaanTepa.

位于唐人街的泰式中餐Restaurant POTONG

沙吞新开的法式餐厅Maison Dunand

位于上素坤逸的人见人爱的高级创意印度餐厅Haoma

位于 Ratchathewi 的 Vie Hotel 的简陋法式餐厅 Signature 。

2023 年泰国米其林指南还新增了两个奖项：授予 Potong 的年度开业奖和授予 Mezzaluna 的葡萄酒大师 Guillaume Perdigue 的侍酒师奖 。
遗憾的是 ， Sawaan 和 Ginza Sushi Ichi 被从今年的名单中删除 。
这是 2023 年的完整列表：
2 Stars:

• Chef's Table
  
• Le Normandie by Alain Roux
  
• Mezzaluna
  
• R.HAAN
  
• Sorn
  
• Sühring
  

1 Star:

• 80/20
  
• Aksorn
  
• Baan Tepa (new)
  
• Blue by Alain Ducasse
  
• Cadence by Dan Bark
  
• Canvas
  
• Chim by Siam Wisdom
  
• C?te by Mauro Colagreco
  
• Elements
  
• Gaa
  
• Ginza Sushi Ichi
  
• Haoma (new)
  
• IGNIV Bangkok
  
• J'aime by Jean-Michel Lorain
  
• Jay Fai
  
• Khao (Ekkamai)
  
• Le Du
  
• Maison Dunand (new)
  
• Methavalai Sorndaeng
  
• Nahm
  
• Paste
  
• Potong (new)
  
• Pru (Phuket)
  
• Saneh Jaan
  
• Savelberg
  
• Singature (new)
  
• Sra Bua by Kiin Kiin
  
• Suan Thip
  
• Sushi Masato
  
• Yu Ting Yuan
  

以上 ， 其中属于中餐的有：

1.普通大药房 ，    Restaurant POTONG
位于唐人街的鞋子批发市场 ， 餐厅外面的招牌是普通大药房 ， 看起来像一家足够普通的中药店 ， 但是内部却别有洞天 ， 生意非常好 ， 经常满座 ， 要去一定要提前预订 ， 价格不菲 。
2.Yu  Ting Yuan

位于湄南河四季酒店内的一家广东菜餐厅 。

价格昂贵 ， 如果要坐包厢消费还会有低消 ， 比如可能是2.5W泰铢 。 （这个价格对得起四季酒店的房费）

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