寻觅咖啡里的独家风情呷一杯海南“歌碧欧” 有些咖啡老饕来海南旅游

“阿妹，一杯歌碧欧(海南方言中的黑咖啡) 。”这是在海南街头巷尾的老爸茶店里时常能听到的话。约上三五好友品咖啡、聊人生，也是海南人习以为常的生活方式。正因为喝咖啡早已深入日常生活中，海南人喝咖啡的地方充满了市井烟火气息。
有些咖啡老饕来海南旅游，会逛一逛澄迈福山、万宁兴隆等地，坐在颇具南洋风情的咖啡馆里，怡然品尝着慕名已久的海南咖啡，喝完后还不忘大包小包塞进行李箱里，作为特产礼品带回家乡，向亲朋好友分享“海南的味道” 。海南咖啡产业的繁荣和咖啡文化的兴盛，给游客们留下了深刻的印象。
如果说，大城市的咖啡潮流是经过西式文化洗礼的工业产物，那么海南的咖啡就是从市井生活中脱胎而成的人生百味。罗布斯塔种咖啡的香和苦，远在都市潮流之外，深入海南人的寻常生活之中。

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咖啡豆成熟后呈现出深红色。海南日报采访人员高懿摄
【寻觅咖啡里的独家风情呷一杯海南“歌碧欧”】“侨”
这颗咖啡豆
1898年海南农民邝世连从马来西亚带回咖啡种子栽在文昌老家
有人说，海南的诱人，不只在于它的美景，还在于那股混合着木炭与果香的咖啡香气。
海南咖啡的种植多以罗布斯塔种咖啡为主，俗称“中粒种”的罗布斯塔种咖啡属于“少数派”，与之对应的是“小粒种”阿拉比卡种咖啡，从种植环境上讲，虽然南北纬25度之间被称为“咖啡带”，大部分地区都可以种植咖啡。但因为罗布斯塔种咖啡更不耐寒，所以只能种植在最温暖、最潮湿的低纬度、低海拔地区。而海南岛，则正是这一品种的理想种植地。
海南岛的年平均气温在20℃以上，年均降水量超过1600毫米，处于“咖啡带”的黄金地点。此外，海南岛因为全新世的火山活动，很多地方覆盖着排水良好、含火山灰质的肥沃土壤。在那疏松、肥沃、富于有机质的土壤里，根系发达的咖啡树可以尽情舒展。当然，海南的阳光过于强烈是种植咖啡的不利因素，但只需在咖啡树附近种植一些橡胶等更高大的植物，就可以起到遮凉蔽阴的效果。
受益于得天独厚的自然环境，咖啡在海南也开始慢慢“落地”与“生根” 。
将时间的指针拨回1898年。文昌农民邝世连从马来西亚带回了咖啡树的种子。这些种子被栽在他的文昌老家，但只种活了12株。
1908年，侨商曾汪源从马来西亚带回咖啡种子，在儋州那大开荒种植约15万株咖啡。然而，1916年，这些咖啡因霜害大量死亡。

寻觅咖啡里的独家风情 呷一杯海南“歌碧欧”

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