彩虹|到工厂去旅游，你觉得怎么样？彩虹

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疫情封住了脚步，外出成了奢望。一个美美的春季，即将落下帷幕。日子一天天在过，不管有没有疫情及其他。人生总是往前走，不管曾经经历过什么。那些美好与不美好的记忆，随着时间终究会过去，唯有“今天”和“当下” ，才是绕不开的必须。

荷藕装卸中旅游，不可能了。不是奢侈品的问题，而是根本无法实现。就像全国最文明开放的大上海，谁能想到会被最原始的吃喝生存，搞得焦头烂额。扬州今年严密的封控，到目前为止，始终将一两个零星的出现，紧紧控制在限定的范围内。相比全省大多数城市，扬州人在这个春天，算很幸运了。可以在大城市范围内踏青赏花，可以在主城区范围内，做好防范进饭店。
那天，有朋友问我，愿不愿意去厂家逛逛。好主意。活了大半辈子，很少有机会走进工厂参观，尤其是土特产生产厂家。一直很好奇，从藕变成藕粉，经历了怎样的涅槃重生？据说没有一只鸭子能从南京游到江北，那么，扬州人爱吃的老鹅里，有没有故事？
按照兴趣高低，先去藕厂看看。因为在宝应生活过将近十年，对宝应怀有深深的感情。当年宝应的荷藕，吃的并不多。那时候，生产荷藕的大多是河荡，交通不便难以运出来。那时候吃得最多的是自留田里种出来青菜冬瓜等。
【彩虹|到工厂去旅游，你觉得怎么样？】这不，宝应食品工业园位于獐狮荡，当年少有人居的锅底洼地。这样的地方，秋天蒹葭纷飞，夏天是不是荷花飘香？不知道。但是，如今好多家荷藕生产厂家聚集在这一带，至少说明一点，运费低，距离近。

船上的藕宝应的荷藕很有名。改革开放后一度声名遐迩，本地人很少有机会吃到正宗的宝应藕。为什么？都外销了。扬州市场，几乎买不到真正产于宝应的荷藕。因为藕，衍生出大量藕产品。譬如最熟悉的藕粉，不那么熟悉的藕粉圆子，有点熟悉的桂花糯米藕等。

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