黄女士|人间五月烟火气丨湘江的夜，有美食有人情顾客|长沙|店里|湘江|谢卓芳

湘江世纪城，这个长沙最大的小区居住着约10万人，拥有6公里沿江风光带，周围是形形色色的店铺。这不， “五一”来了，这里比往常更热闹。
傍晚的沿江风光带，到处都是散步的市民。沿着江边走一圈，再到对面撸个串，喝点小酒，好不惬意！

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（湘江边，长沙夜景美如画。湖南日报全媒体采访人员李健摄）
在“客串出品”北辰店里，店长吴嘱远正忙碌着，店里是此起彼伏的顾客点单的声音。
“老板，来两串牛油，一串牛肉，一份排骨，一份小黄鱼，两瓶啤酒！”顾客们麻利地点好单，便开始和朋友们侃天侃地。
果然，没有什么是一顿烧烤解决不了的问题，如果有，那就来两顿！
客串出品是典型的湘派烧烤，将湘西小串与岳阳烧烤的味道相结合，一直深受长沙人喜爱。
吴嘱远告诉侃财君，前几天刚出了20多个铁板系列的新品，反响不错，通过在抖音上直播，一场能卖出上百来套。
“应对疫情冲击，我们调整了策略。 ”吴嘱远说，线上吸引流量，外卖订单增加，每天外卖营业额能有三四千元，占到了总营业额的30%以上。
除此以外，客串出品在疫情期间一员未裁，而是通过提前休假的方式，给员工们在生意不佳的时候放假，以后再补工，员工的福利也不变。
商场也放宽了月租缴纳方式，由原来的一年一缴改为一月一缴，一定程度缓解了店铺的现金压力。
除了烧烤，夏季必备单品怎么能少得了小龙虾呢！听说没有一只小龙虾能活着走出长沙，长沙人对小龙虾的喜爱可见一斑。

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（小龙虾。湖南日报全媒体采访人员谢卓芳摄）
侃财君看到，几乎每个饭馆前，都有师傅在卖力地卤虾。
趁着“五一” ，大大小小的饭馆都不约而同做起了小龙虾促销。湘菜馆“七号菜馆”推出的49元三斤卤虾套餐每天都卖到脱销。
卤虾套餐的火爆带动了店里其他消费。 “七号菜馆”湘江世纪城店的门店经理周江介绍，今年“五一”营业额预计比去年“五一”还要高，店里入座率能有九成，每天营业额达6万元，是疫情前的1.2倍。
49元卤虾套餐不止是物美价廉，套餐里的豌豆苗大有来头。
豌豆苗的供应商是著名的“一米先生”朱柱。虽患有先天性侏儒症、脆骨症，却积极向上，不仅成功脱贫，还成立了公司，创业成功。

黄女士|人间五月烟火气丨湘江的夜，有美食有人情

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