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这里不是什么无人知晓的小众秘境 ， 但对窝主来说 ， 却是隔三差五总想去吃的首选目的地 。
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来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
「八山一水一分田」的独特地理环境 ， 在这里孕育出极致的味觉体验 。
频繁对外交流的历史 ， 又让这里的味道丰富多元 ， 兼容并包 。
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来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
今天流着口水强势安利的 ， 是闽南美食 。
随着越来越多的旅行者在厦门之后 ， 开始深度探索漳州、泉州 ， 如何吃到当地风味的精髓 ， 并在它们的共通之处体会细微差异 ， 也成了一门学问 。
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来自马蜂窝用户@曹老师SpongeMel
闽南到底什么味？
地处我国东南沿海 ， 涵盖了福建泉州、厦门、漳州等闽南地区的菜肴 ， 称之为闽南菜系 。
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来自马蜂窝用户@曹老师SpongeMel
「靠山吃山 ， 靠海吃海」 ， 闽南菜甘醇鲜美、口味清香、烹煮朴实、注重汤汁调料的风格 。 当地人追求食材的原汁原味 ， 食物本身的鲜香甘甜便是闽南菜最大的特色之一 。
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来自马蜂窝用户@屿屋果子
闽南菜系质朴怀旧 ， 却是别具一格 ， 俗称「古早味美食」 。 它的烹调技法多样 ， 种类繁多 ， 很多虽然看起来平平无奇 ， 却能在不经意中令人惊喜 。
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来自马蜂窝用户@曹老师SpongeMel
被惊艳 ， 从早餐开始
// 花生汤
闽南人的早餐大概连吃上个一个月不重样 ， 尤其是一碗热腾腾的花生汤 ， 搭配金黄酥脆的油条、三角糕、炸枣、虾饼等炸物小吃 ， 想来是没有一个在地人能拒绝的清晨美味 。
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