寒兰是兰科兰属地生植物，假鳞茎狭卵球形，包藏于叶基之内 。叶带形，薄革质，暗绿色，前部边缘常有细齿 。花常为淡黄绿色而具淡黄色唇瓣，也有其他色泽，常有浓烈香气；花瓣常为狭卵形或卵状披针形；唇瓣近卵形；蕊柱稍向前弯曲，两侧有狭翅 。蒴果狭椭圆形，长约4、5厘米，宽约1、8厘米 。花期8-12月，寒兰耐寒性不强 。
生于林下、溪谷旁或稍荫蔽、湿润、多石之土壤上，海拔400-2400米 。分布于中国、日本南部、朝鲜半岛南端 。
株型修长健美，叶姿优雅俊秀，花色艳丽多变，香味清醇久远， 凌霜冒寒吐芳，实为可贵，因此有寒兰之名，为国兰之一 。

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