露营|那些太仓不能错过的美食,吃起来如此惊艳,去太仓旅游的人不要错过

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露营|那些太仓不能错过的美食,吃起来如此惊艳,去太仓旅游的人不要错过

江苏省太仓市是苏州管理的文化名城 。 相传 , 太仓之名源于春秋时期 。 春秋时期 , 武王在此建粮仓 , 因此太仓以他的名字命名 。 太仓市拥有音乐、艺术、舞蹈、手工艺等民间艺术60项非物质文化遗产 。 如果想体验江南的风土人情 , 太仓市真的是个不错的选择 。 更重要的是 , 太仓市还有很多好吃的 。 今天给大家介绍一下太仓的美食 。

首先 , 我要向大家介绍的是著名的太仓猪肉河 。 太仓猪肉河在太仓的知名度不亚于北京烤鸭 。 太仓肉松历史悠久 , 早在清代就出现了 。 据说 , 曾经有太仓一家大户款待客人 , 但家里的厨子在做红烧肉的时候 , 不小心把肉弄熟了 。 做 , 我不得不切断油 , 把它放进锅里搅拌直到它完全破碎 。 主人有一道新菜 , 叫太仓肉松 。 从那时起 , 它一直是猪肉松的做法 。
后来 , 这位大厨辞去了大户人家的大厨一职 , 在街上开了一家肉店 , 让肉流来到了寻常百姓家 。 肉饼质地柔软 , 入口很香 , 具有入口即化的特点 。 家里不爱吃肉的老人也很爱吃 。 此外 , 将瘦肉制成肉松后 , 携带和储存更加方便 。 每家每户过年过节 , 都会带上一块肉饼作为礼物 , 既可以作为闲暇时的零食 , 又可以解决家里老人小孩不爱吃肉的问题 。 .问题可谓一石二鸟 。
双凤羊肉面是太仓市的特产之一 。 它也是一百年前就俘获了人们口味的传统食品 。 双凤羊肉面使用的羊肉是太仓当地的山羊 。 这种山羊吃各种草 , 所以非常健康 , 可谓绿色食品 。 其次 , 双凤羊肉面在羊肉的选择上非常严格 。 我们必须从阉割的公羊或成年雌羊中选择绵羊 。 我们不知道原因 。 【露营|那些太仓不能错过的美食,吃起来如此惊艳,去太仓旅游的人不要错过】
即使你选择了一只好羊肉 , 也可能要仔细清洗 。 然后加入白萝卜 , 去除羊腥味 , 保留原味 。 双峰羊肉面的面汤是羊肉煮熟时的原汤 , 需要再煮一次 。 面汤油腻不油腻 , 这很好 。 第二 , 双丰羊肉面的面是手工制作的 。 即使他们煮了很长时间 , 他们仍然很强壮 。 面条又细又硬 , 味道很好 。 再加上香浓的羊肉汤 , 一碗不仅暖胃 , 而且心里也很满足 。



最后要给大家介绍的是猪油米花糖 。 猪油米花糖也是太仓的传统小吃 。 相传已有200多年的历史 。 猪油米花糖的主要原料是阴米 。 将阴米清洗干净后静置一天 , 然后要发酵好才能炒 。 太仓镜米花甜点的一个重要特点是用植物油和脂肪同时炒阴米来制作爆米花 。 然后将炒好的爆米花与花生混合倒入预煮好的糖浆中 , 压扁 , 冷却后切成片 。 用这种方法做出来的糯米糖 , 混合了肥肉、阴米、花生的味道 , 再加上糖浆 , 咬一口非常酥脆 , 入口即化 , 甜甜的滋味蔓延到你的味蕾 。 来太仓旅游 , 绝对不能错过这道小吃 。

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