1、不加小苏打 ， 不加泡打粉 ， 也可以做出蓬松的油条 ， 吃起来更健康 ， 比外面买的还好吃 。
2、食材：面粉350g、纯牛奶250、酵母4g、白砂糖、盐 。
3、步骤如下：
（1）面粉倒入盆中 ， 加酵母、食盐、白糖和食用油搅拌均匀 。
（2）然后倒入纯牛奶 ， 边倒边搅拌 ， 揉成光滑的面团 。
（3）面团揉好擀成半厘米厚的片 ， 抹上一层食用油 ， 盖上保鲜膜 ， 放置发酵 。
（4）常温下发酵2个小时候就可以了 ， 可以放在冰箱只中低温发酵 ， 第二天早上开始油炸 。
（5）将发酵好的面团用擀面杖排一下空气 ， 切成2厘米宽的条状 ， 两条叠起来 ， 筷子放中间压一下 。
（6）锅烧热油 ， 油温6成热时 ， 将面条用手拉长 ， 下锅油炸 ， 中火油炸金黄后就可以出锅了 。

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