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1、我们包好饺子后,在冰箱的抽屉里垫一层保鲜膜,在保鲜膜上撒一层薄薄的面粉,但是不能撒太厚的面粉,能让保鲜膜保持干燥就可以了 。
【饺子包好放冰箱冷冻怎样才不烂皮 饺子包好放冰箱冷冻不烂皮的方法是什么】2、然后,饺子包好后先撒一层面粉,把包好的饺子一个个的放在保险膜上,然后再撒一层面粉,也不能撒太多,但可以多撒几次 。这样的话饺子表面有了面粉,就能快速的吸收掉水分,让饺子不再粘连在一起 。
3、最后,当饺子在冰箱里等一个小时后,饺子已经变硬了,就可以用一个干净的塑料袋把饺子装起来,不用放在保鲜膜上了,因为这个时候饺子已经不会粘连了,就像超市里的速冻饺子一个样,都是个个分开的,煮的时候也不会粘连在一起,更不会破皮了 。
4、不过,如果你还嫌太麻烦,可以买一些专用的饺子盒,有很多的格档,饺子放进去不用担心饺子会粘连在一起 。包的时候直接放进格档就行了 。
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