绿茶品种非常多 ， 但很多人独爱口感风味俱佳的西湖龙井 ， 西湖龙井的品质好 ， 得益于其生长环境：
海 拔
西湖一带茶园大多都位于海拔30米以下的坡地 ， 有着九溪十八涧 ， 河谷深广 。
降水丰富
西湖龙井产区年降水量在1600毫米左右 ， 常有雨露和雾气 。
雨露滋润茶树生长、雾气阻挡阳光直射 ， 有利于茶叶中的叶绿素制造更多的氨基酸、咖啡碱鱉儿茶素和维生素等有效成分 。
温 度
西湖龙井产区年平均气温在16℃ ， 有利于茶叶保存更多的风味物质和营养成分
【旅游市场|都是绿茶，为什么西湖龙井最优质？】
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