肯尼亚|天价食盐风靡肯尼亚，有钱不一定买得到，芦苇制盐有多神奇？英国|非洲

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

非洲中部的肯尼亚文化独特，至今仍流传着古法制盐工艺，匠人会把芦苇烧成灰，加入水中浸泡出食用盐。这种粗制芦盐200克售价高达130元！难道芦盐有什么特殊功效？背后真实原因让人心痛！

神秘的芦苇制盐肯尼亚是非洲的大国之一，领土广袤资源丰富，在民间流传着一种古老而又神秘的制盐方法，那就是芦苇加工食盐。
每当雨水匮乏的季节来临，当地制盐匠就会提前选好盛产芦苇的河滩，一旦芦苇长到一米以上，就会立刻阻止全家人收割。割好的芦苇杆被码放在天然的大块岩石上，烈日会在三到四天内带走芦苇中的水份。
之后就是生火烧掉这些芦苇，收集剩下的灰烬。最重要的一步到来了，制盐匠人会把灰烬加水，并用一种特殊的“网”来反复过滤，直到绝大多数杂质被分离出来，再把剩下的黄褐色“盐水”倒进锅里加热。

经过多次煮沸，锅底留下一层黄褐色的盐巴，这些就是传说中的“芦盐” 。通常这个过程要持续几天时间，烟熏火燎的工作环境很折磨人，收获也不会太多，几百斤的芦苇往往只能烘干出一小包芦盐。
之所以可以用芦苇制盐，是肯尼亚的土壤结构造成的。全国几乎没有适合耕种的土地，绝大多数的土壤都是盐碱地，一旦降水量不足，芦苇等植物体内的盐分就会达到制盐的水平。
当地人就是利用这种地理气候条件，制盐养家糊口。

价格昂贵且供不应求芦盐的制作工艺可以说非常原始，得到的盐巴纯度不高，杂质非常多。至于口感方面，当地人说味道鲜美，有特殊的香味。
价位方面也是相当惊人，加工好的芦盐会被包在树叶里售卖，一小包200克左右，通常可以卖到130元人民币左右！也就是说，一顿饭可能就需要1美元以上的芦盐！
可是就算如此昂贵，芦盐只要出现在市场上，也会马上被人抢购一空，购买的除了富人外，更多的是衣衫褴褛的穷苦百姓，他们节衣缩食，可能需要花掉几天的收入购买一点芦盐，只为晚餐时能给食物增加一些佐料，改善日渐衰弱的身体。

肯尼亚|天价食盐风靡肯尼亚，有钱不一定买得到，芦苇制盐有多神奇？

秒懂生活扩展阅读