主料:三文鱼骨500g,玉子豆腐2根
方法/步骤:
1、三文鱼骨洗净沥干水分备用 。锅里放少许油,煸香姜和葱 。
2、放三文鱼骨和小块的鱼肉稍煎一下,翻面再煎一会 。
3、加适量料酒,翻炒一下,加开水没过三文鱼骨。大火烧开,撇去浮沫 。
转中火熬20分钟左右,调盐烧开即可 。
注意事项:
三文鱼够鲜,不再需要加调味鸡精之类 。
也可以放点蔬菜,豆腐 。
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