1、玉米粒洗干净 ， 倒入量杯 ， 加入适量水 ， 用料理棒搅打成玉米浆 。
2、过筛 ， 用勺背用力把玉米汁都压出来 。
3、玉米汁中分次加入面粉搅拌均匀;再打入鸡蛋 ， 搅拌均匀成浓浓的玉米糊 ， 面粉一定要搅拌散不能有颗粒 ， 不然煎出来的饼就会有明显的面粉粒 。
4、不粘锅烧热 ， 加入几滴油 ， 也可以不加油 ， 舀一勺玉米糊进去摊成圆形的饼 ， 煎2分钟左右 ， 玉米饼表面冒泡而且变色就可以翻面 ， 煎1分钟左右出锅 。

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