西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，原产于非洲 。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状 。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类 。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色 。一年生蔓性草本植物 。瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品 。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效 。果皮可凉拌、腌渍、制蜜饯、果酱和饲料 。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料 。
【水分比例最大的水果是什么】

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