材料:米线、肉丝、菠菜、葱、蒜苗、豆瓣酱、盐
步骤:
1、把米线掰成两半；
2、提前用凉水泡两个小时；
3、把葱和蒜苗切段 ， 菠菜切两半；
4、热油煸炒葱花；
5、放肉丝翻炒；
6、放一勺豆瓣酱翻炒均匀；
7、再放一点蒜苗就关火；
8、盛出来备用；
9、把泡过的米线放锅里；
10、米线快熟时放菠菜；
11、把炒好的肉丝放锅里；
12、再撒上蒜苗 ， 适当加些盐即可 。

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