酒加水不变浑就不是粮食酒,如果酒还是水晶透明,便是纯酒精的酒 。而变浑浊了则是粮食酒 。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊 。
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