【油蒜酥怎样做】材料:蒜4瓣、荷兰芹1大匙、罗勒1大匙、洋葱粉1小匙、盐少许、沙拉油100毫升 。
制作步骤:
1、 蒜、荷兰芹、罗勒入400F烤箱烤约3分钟,拿出降至适温去皮;
2、将蒜切小丁或片,荷兰芹、罗勒捣碎;
3、沙拉油入小锅烧八成热,下蒜末炸至金褐色,关火;
4、趁热以漏匙过滤,马上加荷兰芹、罗勒、盐搅拌均匀;
5、放凉后倒入干净的玻璃瓶密封 。
注意事项:罗勒可用牛至代替;可在放凉后用厨房纸拍去多余油脂 。
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