步骤1
准备食材：青豆200克、瘦肉100克、蒜2瓣、姜1块、盐1茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、食用油适量 。
【青豆炒肉丝图片 青豆炒肉丝的做法】

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步骤2
姜切末 。

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步骤3
蒜切末 。

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步骤4
瘦肉切丝 。

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步骤5
先用开水担一下青豆，5分钟后盛出 。

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步骤6
然后用冷水浸泡 。

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步骤7
锅中倒油 ， 油热放入蒜末、姜末爆香 。

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步骤8
再加入肉丝、酱油翻炒2分钟 。

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步骤9
然后加入青豆、盐翻炒2分钟 。

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