冬日|今日小寒节气!跟着这项上海非遗,寻冬日里沁暖心脾的一缕香( 四 )


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南宋以后 , 沉香中又分出了一个品种 迦南香 。 这种香 , 大多数人只是闻其名 , 真正见过的寥寥无几 。
冬日|今日小寒节气!跟着这项上海非遗,寻冬日里沁暖心脾的一缕香
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最名贵的香料是什么?
香料的价格主要和香料的偶然性(稀有程度)有关 。 比如 龙涎香 , 价格在古代是排第一的 , 最昂贵的 。 但真正闻过、见过的人很少 。
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龙涎香是 抹香鲸小肠里的一种分泌物 , 所以就有偶然性 。 据猜测 , 抹香鲸排出的分泌物随着洋流漂到了岸边 , 被人偶然发现 。
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而龙涎香的主要产地自古以来就是也门 , 这恰好和洋流有关 。 如果几年之内都没有找到抹香鲸的分泌物 , 龙涎香就会很贵 , 但总体比较平稳 。
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今天能合成龙涎香吗?
可以合成 , 目前的龙涎醚就是合成的 。 但是合成香和天然香还是有区别的 , 合成香只是合成了天然香的主要特性 ,层次、饱满度是无法和天然香比拟的 。
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檀香、麝香、玫瑰花香都能人工合成 , 但是真正上等的香一定是天然的 。
中式用香和西式用香有什么区别?
西式用香以实用的 香水、香膏为主 。 好处是使用简便、香味稳定 。 缺点是 香气不够完整 。 比如玫瑰精油 , 在用西式方法提取的过程中 , 会有部分香味丢失 。
而中式用香 , 以 本草、固态为主 , 不提取精油 。
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捣和
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研磨
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筛灰
通过对原植株进行 粉碎、调和、焚烧 , 使香气在瞬间被释放 。
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调和
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制丸
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