旅行|“老华说茶”——冰岛南迫古树春茶,汤香入水,茶气强劲

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若冰岛只喝过老寨 , 那你错过了太多...
冰岛五寨之一的南迫老寨 , 香气、滋味同样处于拔尖地位!
如果你也迷恋冰岛茶清凉香甜的汤感 , 浓甜融化在喉咙的幸福感 , 就来品一品冰岛南迫吧 。 今年的古树春茶纯料 , 花香显著 , 甜醇柔润 , 又不乏山野气韵 , 值得品饮和收藏 。

冰岛中的实力派
南迫老寨是个拉祜族寨子 , 住进双江的时间要比冰岛老寨的傣族还要早 。
冰岛老寨的盛名 , 有一半是南迫的功劳 。
南迫古茶树多、分布广 , 有上百亩古茶园 , 部分古茶树树龄比老寨、地界都要大很多 。 由于以前拉祜族人的制茶工艺略逊于其它几个寨子 , 所以其制成毛茶的价格相对不高 。
做的干茶卖不起价格 , 很多拉祜族人就将采下的鲜叶背到冰岛老寨制作、出售 。 所以早些年冰岛老寨赢取的口碑和盛名 , 也有南迫的参与 。
但随着时代的发展和拉祜族自身制茶工艺的提高 , 现在已经很少有这种情况发生了 。 有不少冰岛茶的爱好者 , 转而开始喜爱南迫 。 当然 , 其中的价格也是一个特别重要的因素 。

价格与品质的平衡
近年来 , 冰岛老寨的价格一路水涨船高 , 原料也越来越难以企及 。
对一款茶来说 , 除了原料和工艺非常重要外 , 若价格上也能美丽些 , 那就更好了 。
南迫老寨在冰岛老寨的山背面 , 直线距离只有5公里 , 可谓同宗同源 。 古树茶园常年受到冰岛湖的滋养 , 形成了汤水细腻的口感;再加上冰岛村的土壤以砂质土为主 , 其形成的小环境非常适宜茶树生长 。
南迫的古树茶 , 喝入口中比冰岛老寨苦底略重一些 , 但也因此拥有强烈的回甘生津 , 苦底入口即化 , 甘甜的滋味浸润口腔与舌尖 , 饮后许久 , 喉部仍有回甘 。
南迫的口感、香气、韵味不逊于冰岛老寨 , 但比起上万的老寨 , 价格要实惠很多 , 也难怪越来越多的茶友开始选择南迫 。

糖香冰清 , 茶气强劲
按照一芽两叶采摘的南迫古树春茶 , 芽头较多且饱满 , 干茶条索劲健茁壮 , 油亮光润 。
入口的茶汤 , 甜——就像啃了一口“秋月梨” , 汁水饱满 , 清甜溢口 。
从舌面到喉咙 , 一条甜的通路被打开 。 前调是清清凉凉的冰糖香、中后调是甜丝丝的蜂蜜香 , 嘴巴里满是香气

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