疫情|旅游业自救｜民宿老板变身直播达人买菜云游两手抓自救|经营|上线|野菜|长城|民宿

旅游业自救｜民宿老板变身直播达人买菜云游两手抓
新一轮疫情的胶着，让不少行业再次按下暂停键，也让本就困难的旅游行业雪上加霜。为最大程度实现自救，一些民宿开始直播带货、打折促销， “土特产”的上阵虽然不能弥补民宿在初夏的经营损失，不过也让业界看到了民宿行业的韧性。新“手段”能否给民宿带来新的生机？疫情之下民宿主们又有着什么打算？

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带货：上线土特产直播
5月中旬一天的一大早，延庆石光长城精品民宿老板贺玉玲就拎着板凳来到院子里开始挑选野菜。在“堆成小山”一样的野菜中，贺玉玲需要挑选出适合做成馅料的野菜。而这也成为了她最近一段时间的常态。
“现在正是野菜成熟的季节，我们会把村民每天早起到山上挖的野菜收回来。以往我们会用野菜给入住民宿的客人做成凉菜，还有部分客人在离店时会购买一些带回去吃。但现在，根据北京市疫情防控需要，我们民宿暂停营业了，所以我就想着，这些野菜也不能浪费，总得做点什么。 ”贺玉玲告诉北京商报采访人员，最近，自己和伙伴们一直在用野菜做菜团子，并推出了外送产品。 “由于我们民宿距离市区较远，所以目前我们把做好的野菜团子晾凉后包装起来，等周边的客人自提。针对未来，我们还考虑通过外卖平台来进行售卖，让更多的人品尝到我们村子里的美味。 ”贺玉玲自豪地说。
贺玉玲的外卖不止有野菜团子，她还在相关平台上线了她“拿手”的非遗美食贺氏酱猪脸套餐、手工面食、有机蔬菜等。 “这些都是我们家的网红产品，以前住过的客人走的时候都会买一点，疫情居家之后也有老顾客问能不能给做好发快递。 ” 贺玉玲的贺氏酱猪脸套餐也是一直受到大家的欢迎。 “春节之前好的时候一天能卖上几套，现在一天能勉强卖个1、2套。 ”贺玉玲说道。
然而，直播带货的收入与开门迎客相比，差距依然巨大。
“其实，从3月开始，管理较为严格的村子就已经开始要求游客持48小时核酸阴性证明入住。而此时，由于疫情的影响，京郊民宿的入住率已经开始下降。 ”一位经营着多家民宿的民宿主说道， “不少民宿房间在‘五一’之前都被订满了，但是由于疫情逐渐严重， ‘五一’期间的房间相继被退订了60%-70% ，民宿经营者的压力越来越大。 ”
而在“五一”过后，这种经营压力却只增不减，不少民宿主也开始通过直播带货、开启早鸟预售等方式自救。 “这种方法在一定程度上可以弥补经营上的损失，但是毕竟还是杯水车薪。 ”有民宿经营者给北京商报采访人员算起了账：“一单农产品就算产生的交易额在200元左右，一天下来也没几单，跟客房的收入相差甚远。 ”“因为现在没法开展民宿经营，同时民宿经营又在村里，即便是销售一些农产品也面临物流的问题，目前我们能做的就是尽量减少开支。 ”另有民宿经营者坦言。

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