老友|前海老友记·港味寻踪 | 忘不了，“歌堂船”里的人间炊烟海鲜舫|大船|炊烟|珍宝|风浪

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还未吃到“黯然销魂饭” ，便已“黯然销魂” 。
珍宝海鲜舫，
这艘在许多经典电影里
出现过的大船，
在南海西沙群岛附近水域
遇风浪沉没。
谁都没有想到，记忆也会刻下如此的戏剧之殇。

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（珍宝王国官网）
上世纪二三十年代，
“歌堂船”在广东一带兴起，
为了满足一些节庆风俗，或婚丧嫁娶，
海上人家在船上搭建了俗称“歌堂”的表演平台，
唱歌跳舞，宴乐助兴，故名“歌堂船” 。
传入香港之后，
1950年代的“歌堂船”发展相当蓬勃，
一度有十多艘停泊在香港仔避风塘。
随着南北商人客源增多，
逐渐演变为海鲜舫，
珍宝海鲜坊的前身就是“歌堂船” 。

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（电影《无间道2》）
这艘大船承载着香港人45年的情感。
足以形成了香港餐饮文化中最不可忽视的一部分。
叉烧饭就是《食神》中的“黯然销魂饭” ，
周星驰因这一道看似家常的、普普通通的粤菜，
让观众笑而带泪，甚为感动。
我们在看电影时，
只能脑补“黯然销魂”的味道，
但总有一个念想，
就是能去珍宝海鲜坊一品这多年的情绪。
可惜，念想也会带着“黯然销魂”而去，
让无数人神伤。

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（电影《食神》）
但总有一种味道比“黯然销魂”更持久，
那就是生活的延续之味。
即便“歌堂船”不在，
但对生活的执着、坚韧与乐观，
都将在无数渔民之船里继续。
继续历经风浪而品味每日寻常菜肴。

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（电影《哥斯拉VS戴斯特洛伊亚》）
许多人还没有来得及与珍宝“老友”好好告别，
港味又以一种新的方式回归，
叮，请查收！
您有一封来自央广网的港味老友邀请函，

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