【昂公鱼汤的做法】1、锅烧热 , 倒入适量食用油 , 放入生姜片 。
2、放入昂公鱼煎制 。
3、煎制表皮金黄后加入水和白胡椒粉 。
4、锅煮开后转中火煮五分钟 , 加入少许盐即可 。
昂公鱼又叫“黄辣丁” , 黄颡鱼富含氨基酸 , 肉质细嫩 , 味道鲜美 , 营养价值高 。具有滋补作用和药用价值 , 且无肌间刺 。
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