材料：筒骨、莲藕、青菜、姜片、油、盐、料酒、耗油 。
方法：
【莲藕筒骨汤最正宗的做法】1、准备好筒骨，莲藕，青菜，筒骨切好备用；
2、筒骨过下水洗净，外加几块排骨；
3、在锅中放入少许油，放入姜片和筒骨煸炒；
4、加入盐、料酒、耗油；
5、然后加入适量的水，大火熬制50分钟；
6、莲藕去皮洗净，切块；
7、汤变白后，放入藕块，大火煮20分钟；
8、然后加入青菜，充分搅匀、出锅即可 。

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